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2009年3月 Archive

さくら

  • Posted by: 酒家 山葵
  • 2009年3月28日 23:17


こんばんは
おひさしぶりです。ゆうこです(^O^)

もーすぐで3月おわりますね!
やばいですね!!!
時の流れははやすぎますうう
この前学校でつくしを発見しました★
春のおとずれ^^

とゆーわけで!
そろそろお花見の季節★
わくわく♪
はやく春服を着てお花見したいです

そんな私は去年
姫路城の夜桜と夙川でお花見しました!

姫路城すてきですね!
お城のライトアップと朧月と桜がかなりマッチしてて
さいこうに素敵でした(^ω^)
また夙川も満開の桜がたくさんたくさん咲いていて
姫路城に負けないものでした★

こーゆうときお花見という素敵な文化を持つ日本に
うまれきてよかったなーと思います(^O^)
桜をみつつ酒を飲むとかwww

まだまだ寒い日が続きますがお花見のために頑張りませう!
花見の2次会にはぜひ酒家山葵をっ♪





春です♪?

  • Posted by: 酒家 山葵
  • 2009年3月27日 02:20
 

すっかり春ですね~  なのに最近寒い・・・
体調が気温の変化についていけず、不調です。

でも、野菜がどんどんいっぱいで、おいしくなってきました。
畑の玉葱もあがってきたしー

新玉葱、新じゃが芋、たけのこ、菜の花、スナックエンドウなどなど。

もうすぐいちごが畑にいーっぱいできます。

楽しみ☆
反面、毎日摘みにいくのがすっごく大変です・・・
いつも、2時間ぐらいかかります。
今年は、去年より多く植えたらしいのでもー大変(-_-;)

いちご摘み要員がほしいぐらいです。
覚悟を決めて毎日、四葉と頑張って摘みます!!

いちごのデザートも試作しないとな~

やることいっぱい、考えることいっぱい
頑張るべー


いー

今やりたいこと

  • Posted by: 酒家 山葵
  • 2009年3月20日 23:52

春ですねぇ~♪
最近昼間めっちゃあったかいし、梅や桃が咲き誇ってるしね!

ってか桃と梅の違いがはっきりとわからないんですが、わかる人教えてください!!

じゃないと
「うわぁ~あの梅めっちゃ綺麗やな~(^^)‥‥いや梅?それとも桃?梅?桃?梅?桃?」

「‥‥‥‥‥綺麗やなぁ~」って諦めた感じになります。

梅と桃の違いがわからなけど梅の盆栽が欲しいです。

黒松の盆栽を種から育ててるんで次は梅!
でも唐辛子もいいなぁ(..)
育てた唐辛子をそのまま食べたい(笑)


あっ!!こんにちはモアイです☆

最近無性にやりたいことがいっぱいあります。

①部屋の掃除したい

②新しく買った粘土の質を試したい

③ピアスを作りたい

④カメラを持って散歩したい

⑤海釣りがしたい

⑥神社仏閣巡りがしたい

とあるんですが、

超気分屋なんで気分がノってこないとできないっていうめんどくさい性格で困ってます↓↓

お金もないし(笑)



とりあえず今はやりたいことの1つの春用のモアイ作ってます!!

4月までにはお店に飾れるように頑張ろうと思います(^^)v



明日は太陽公園のモアイに会いに行ってきま~す!!








不況って・・・・・

  • Posted by: 酒家 山葵
  • 2009年3月 8日 02:05

  えーと、これを読んでるお客様っているのかな?

  うちのスタッフでもいいんやけれど、皆さんに不況の影響ってどれくらい来てるのでしょうか。

 当店において不況の影響は、結構絶大です・・・。 百年に一度の大不況とかいいますが、(この言葉自体が、今の政治の情けなさをよく顕わしているとは思いますが。)ある意味納得の状況です。

 用事がありハローワークに行ってみたら、外に車が溢れてるわ、中は文字どうり黒山の人だかり。 以前よりセールスの方からのお電話は増えるわ、お客さんのお越しになる時間は遅めになってくるわ、それ以前にご予約外のお客さんがあまりいらっしゃらないわ・・・。

 よほど当店の質が落ちたのかな、と思っていたら(それも無いとは言えないかもしれませんが。)、色々な人に聞く限り、どうも当店だけではないらしいとのことです・・・。    

  今ここで、店としての質そのものを落としてしまうと、取り返しのつかないことになるのではないかと自分を戒め、出来得る最大限をやりつくす、結局それしかないんやな、一期一会の精神を忘れずに、一日一日をがんばろかい!と、きれいごとながら思っとります。 

  これ見たスタッフはより一層頑張ってついて来るように。 

  もしお客さんで見てる方がいるなら、必死で頑張ってますんでどうかよろしゅうに、ぜひのご来店、お待ちしておりやす・・・。  

                                                                                                                  店長でした。

プリン×ぷりん×PURIN

  • Posted by: 酒家 山葵
  • 2009年3月 2日 00:07


はじめまして四葉です。

山葵で番下っ端で、3番目の年長者です。(>*<)
といってもほんの数ヶ月しか変わらないけど・・・・

山葵でデザートを少しだけ作らせてもらってます☆

いちおう製菓の学校を卒業して某ケーキ屋さんにパティシエールとして働いていました!!
得意技はプリンです(^^)
なので山葵でもプリン作ってます❤

いままでは紅茶のブリュレ、カスタードプリン、チョコプリンを作りました!
毎月1種類ずつ作って今月はホワイトデーにちなんでホワイトチョコプリンです☆

コースでも単品でも準備してるので1度お召し上がりください❤
まだまだ作りたいものは山ほどあるから商品化をおまちください。

明日はお店が定休日でお休みなので新作チェックをかねてケーキ屋に行ってみようと思います。
来月のデザートのアイデアが見つかるといいな・・・・
4月といえば・・・イチゴ?新茶?あとなにがあるかな~~(・・?


                                         四葉でした




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